这段时间跟鲜龙眼肉干上了,这是第三个鲜龙眼菜菜了,热菜,呵呵,原来鲜龙眼肉炒着吃其实也挺好,非常适合俞霏家的口味,清淡不油腻。 |
【食材与调料】
【主料】鲜龙眼肉50g,鲜莲子100g,鸡腿1个 |
【辅料】油适量,盐适量,玉米粒适量,青豆适量,淀粉适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1.掰好鲜龙眼肉; | |
2.洗洗滤干水份待用; | |
3.鲜莲子洗洗; | |
4.焯水; | |
5.去皮; | |
6.玉米和青豆洗洗; | |
7.焯水; | |
8.捞起滤干水份; | |
9.鸡腿剔除鸡腿骨; | |
10.再切成丁; | |
11.加入油盐生抽淀粉拌匀; | |
12.热油锅,倒入鸡丁炒片刻; | |
13.加入鲜莲子; | |
14.加入玉米和青豆,翻炒片刻; | |
15.加入鲜龙眼肉翻炒; | |
16.最后炝入淀粉水,拌匀起锅即可食用。 |
【鲜龙眼炒鸡肉丁做法小贴士】
可搭配其他自己喜欢的食材来炒,会是另一个口味。 |