每个地方的馄饨包法都有些差异,现在我就发一道无锡小馄饨吧。这个在我们这是老少皆宜的,都很喜欢吃的东西,当早饭啊、点心啊,都是非常适合的。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g,馄饨皮200g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,葱花适量,料酒适量 |
【制作步骤】
1.先把肉块剁成肉糜,然后加入料酒、盐、鸡精,再倒入少许的油,加入切好的葱花一起拌匀。 | |
2.我买的是这种小皮子,不要太烂的皮子。 | |
3.接下来教大家怎么包无锡小馄饨,放一小坨肉馅,在皮子的一角。 | |
4.然后用筷子,把皮子和肉馅卷在一起。 | |
5.卷个2下,大约占皮子一半,然后大拇指的那变的皮子边,用筷子蘸一点水。 | |
6.最后就把皮子两端捏到一块,小馄饨就完成了。 | |
7.包了满满的一盆~ | |
8.煮好馄饨后,碗里撒点葱花,加点香油,来点榨菜末,一份温暖又有爱心的早餐就完成了。❤-❤ |
【鲜肉小馄饨做法小贴士】
小贴士煮馄饨的时候,水里可以放点盐,这样馄饨皮就不会煮的太烂了~ |