| 排骨是大多数人都喜欢吃的食物！我老公超爱这个麻辣鲜香的做法，平时一碗饭量的他遇到这个菜可以吃上三碗米饭啦！喜欢吃辣的朋友可以尝试下！ |
【食材与调料】
【主料】排骨0适量 |
| 【辅料】姜葱蒜20g，青椒30g，小米辣10g，八角一颗，干辣椒10g，豆豉10g，盐10g，鸡精10g，生抽10g，花椒10g |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，沥干，加入适量水淀粉拌匀 |
 | 2.加入适量辣椒面和盐腌制 |
 | 3.所有调料切好备用 |
 | 4.青笋切好备用 |
 | 5.多些油中火烧热后煎排骨 |
 | 6.五分钟后下一半调料一直煎制五分钟后再下另一半调料煎制五分钟，下盐，生抽，花椒，鸡精 |
 | 7.出锅享用了！ |
【香辣小煎排骨做法小贴士】
| 小贴士如果不放淀粉，那排骨煎出来就很老，口感不好了 如果不提前放辣椒面和盐腌制就不入味，不好吃了 |
