| 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少 脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，香菜适量，辣椒酱半勺，芝麻油适量，花椒油适量，糖半勺，醋1勺，味精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱、姜、蒜、香菜。 |
 | 2.土豆洗净或去皮。 |
 | 3.土豆切片，清水漂洗。 |
 | 4.土豆入锅中煮5分钟左右。 |
 | 5.熟后捞出放凉。 |
 | 6.姜蒜切细，放入盐、白糖、味精，葱和香菜。 |
 | 7.再放入白醋、花椒油、芝麻油调匀。 |
 | 8.把料汁浇在土豆上。 |
【香辣土豆片做法小贴士】
| 1、土豆发牙或发绿时，最好不要食用。 2、入锅煮土豆片时，视土豆片厚薄而定，喜欢软的的煮久一点，但不可以太久，否则就煮烂了。 |
