| 香辣的土豆牛肉喜欢吃吧，我很喜欢吃，分享给大家一起。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，土豆1个，胡萝卜1个 |
| 【辅料】青椒1个，小米椒2个，姜1块，蒜3粒，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐5g，鸡粉5g |
【制作步骤】
| 1..材料准备好 2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用 3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段 4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小 5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水 | 2.6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干 7.锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒 8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒 9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色 | 3.10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开 11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时 12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时 13.放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌 14.待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可 |
【香辣土豆牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉不要煮太久了很容易老掉的。 |
