香辣藕丁,香辣藕丁的做法 - 阳康菜谱网香辣藕丁做法大全

马上快要到中国人的重大节日－－春节了，从上周开始，我的朋友圈里就有各种抢春运火车票的消息，一些朋友也会分享一些帮忙给抢票加速的的链接，一时间，春运的紧迫感就扑面而来！每年临近春节的时候，春运车票都是热门话题，而排在其后的就是春节带什么年货回家！即使人不回去，年货总是要回去的吧。我顿时被提醒了，是啊，我怎么没想过把厨具当年货呢，为什么我一想带年货回家总是想带点什么地方特产啊，吃的喝的呢！其实现在谁家都不缺吃喝，各种高档食材也都齐全着呢，但厨房里的用具却是能凑和就凑和，因为十年前买的锅还没坏，虽然很难看，虽然不顺手，但还能用就继续用。在2017年以前我也是这样的想法，但经历了断舍离之后，我已然不这么想了，我现在用的都是我喜欢的，让我看到就舒心的物品，那些不顺手的厨具、价高却不实用的厨具、或者价低质也劣的厨具统统被我断舍离了。想一下吧，一个经常下厨的厨娘，进到厨房后，眼睛所到之处都是自己心仪之物，做饭也就成了一种享受！

【食材与调料】

【主料】莲藕 1根豌豆 50克胡萝卜 50克香辣香菇酱 2大勺
【辅料】油适量盐适量

【制作步骤】

1 莲藕去皮洗净；
2 把莲藕切成小丁，再用清水冲洗一遍去除多余的淀粉；
3 切好的葱和姜；
4 炒锅上火烧热；放上适量的食用油；
5 放一些葱丝和姜丝进去炸香；
6 放进豌豆粒和胡萝卜丁翻炒片刻；
7 再把莲藕丁放进去翻炒；
8 放一勺香辣味的香菇酱；
9 喜欢辣味浓的可以多放一点香菇酱；
10 把锅里的食材翻炒均匀；
11 锅里加些水，放点盐，稍微焖煮两三分钟；
12 汤汁稍微收干一些，藕丁也入味了，就可以打开锅盖，大火收汁，准备出锅了；
13 一盘香辣藕丁就上桌了！这道菜调味料很少，只有盐和香菇酱来调味，藕丁脆嫩爽口，口感香辣，很是下饭，和米饭很搭哦。
14 不知道莲藕的这个做法，会不会受到大家的喜欢呢！方法简单，用料简单，厨房小小白也可以轻松制作！