【食材与调料】
【主料】鸡爪适量，香葱适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蜂蜜适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把鸡爪洗干净，鸡爪倒入锅里过水，过水后 用自来水把鸡爪冲一下，用剪刀剪去指甲 |
 | 2.把鸡爪放入盆里，加入蜂蜜和水，泡一会儿 |
 | 3.等油温上来 把鸡爪丢入锅里，油煎一下，楼楼总是喜欢多放点油 给它炸一下，这样容易酥烂， |
 | 4.炸到金黄色 装盘备用 |
 | 5.锅里放入清水，鸡爪倒入锅里，放入备好的八角、桂皮之类的 |
 | 6.再倒入适量的酱油，加入 一勺半的盐，然后 再加一勺的白糖 |
 | 7.小火焖煮30后，大火收汁后就好了 |
【香辣鸡爪做法小贴士】
