西兰花蘸酱菜,西兰花蘸酱菜的做法 - 阳康菜谱网西兰花蘸酱菜做法大全

提到东北菜，肯定要说到蘸酱菜了，我和宝宝都很爱吃西兰花蘸酱菜，搭配黄豆酱或者辣酱都是可以的。

【食材与调料】

【主料】西兰花1颗

【辅料】胡萝卜适量，黄豆酱适量

【制作步骤】

	1.西兰花一颗
	2.西兰花掰小块
	3.水烧开后入西兰花焯一下
	4.捞出过凉水
	5.胡萝卜切小花，入热水焯一下
	6.摆盘搭配黄豆酱就可以吃了

【西兰花蘸酱菜做法小贴士】

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清炒双花

花菜又叫花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。