| 一年一度的圣诞节快到了，今天做了棵圣诞树，提前预祝大家圣诞节快乐！西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。蔬菜中，西兰花的营养价值可以说首屈一指。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花400g，黑木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡萝卜50g，红萝卜50g，红薯25g |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳泡发 |
 | 2.把泡好的黑木耳放入篮中备用 |
 | 3.红萝卜洗净切成片 |
 | 4.胡萝卜洗净切片 |
 | 5.用圆管把胡萝卜和红萝卜分别按成圆形 |
 | 6.红薯洗干净 |
 | 7.切成片 |
 | 8.用刀切成五角星 |
 | 9.西兰花洗干净 |
 | 10.切成小块 |
 | 11.锅中放水把切好的西兰花放入锅中开火煮 |
 | 12.煮沸后倒入篮中用冷水冷却后备用 |
 | 13.锅中倒入适量的油，开火预热 |
 | 14.等油热后把西兰花和黑木耳倒入锅中翻炒，在炒的过程中加入适量的盐和鸡精 |
 | 15.西兰花和黑木耳分别盛入盘中拼成圣诞树形状，再把备好的胡萝卜、红萝卜和红薯点缀上。一盘经济实惠的圣诞树就呈现了。 |
【西兰花圣诞树做法小贴士】
| 1、西兰花先水煮下再炒容易炒熟 2、黑木耳先要用冷水泡开 |
