| 突然想到了这个名字，觉得很美，然后开始搭配这道菜。 |
【食材与调料】
【主料】鮰鱼1条，西兰花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜少许，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料。 |
 | 2.将西兰花切成小点的花朵，洗干净。 |
 | 3.将洗净的西兰花放在盐水中煮一下。 |
 | 4.鱼在下锅煎之前，倒着把水放一放。 |
 | 5.将鱼放锅里，小火煎。 |
 | 6.一面煎黄，翻面，把姜丝放锅里煎一分钟。 |
 | 7.鱼煎好后，放入盘子，姜丝塞鱼肚里。 |
 | 8.将煮过水的西兰花在油锅里过一下。 |
 | 9.将西兰花摆在鱼的周围。 |
 | 10.锅里放入葱花和生抽，加点水，调成料汁。 |
 | 11.将料汁淋在鱼上，即可。 |
【西兰花鮰鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼在煎之前先把水晾干，这样不容易炸锅。西兰花先用盐水煮一下，这样比较有味道。 |
