| 西兰花胡萝卜粥，由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23∼32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花和胡萝卜用水焯一下 |
 | 2.剩大米饭跟西兰花和胡萝卜一起煮粥，扫一扫，一起讨论为宝宝做美食，备注美食 | 3.放少许盐 |
【西兰花胡萝卜粥做法小贴士】
| 小贴士先把西兰花和胡萝卜用手焯一下，再把剩大米饭跟西兰花和胡萝卜一起煮粥，少放盐即可 |
