| 这个菜用来下酒和下饭都很不错，本来只是焖个鸭掌来下酒的，后来焖好后又觉得就这样吃太单调了，就又拿了一个西兰花来炒着吃，就这样有荤有素的吃起来更加有味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花1个，鸭掌5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.把焖好的鸭掌切块 |
 | 3.西兰花切好洗净用水泡20分钟 |
 | 4.锅内烧开水后烫西兰花到断生捞起过凉水 |
 | 5.锅内热油炒香蒜蓉 |
 | 6.下鸭掌 |
 | 7.下西兰花 |
 | 8.炒匀后下盐 |
 | 9.炒匀出锅 |
【西兰花炒鸭掌做法小贴士】
| 这个鸭掌和西兰花基本上都是熟的了，所以只要炒匀就可以不用炒太久。 |
