| 本来是想做凉拌菜的，奈何天气太冷就做了炒菜，清淡爽口好吃。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花2个 |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，油适量，鸡精适量，蚝油适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花切块，根切片，香菇切片，大蒜切碎。 |
 | 2.锅里放水，放西兰花焯水，放一点盐。一分钟左右就捞出来。 |
 | 3.香菇焯水。一分钟左右捞出来。 |
 | 4.锅里放适量的油，爆香蒜末。 |
 | 5.把西兰花放进去翻炒。 |
 | 6.把香菇放进去翻炒，放适量的盐。 |
 | 7.放适量的蚝油。 |
 | 8.放一点鸡精。 |
 | 9.放水淀粉，大火烧开，汤汁粘稠就可以出锅了。 |
 | 10.盛出来就可以吃了。 |
【西兰花炒香菇做法小贴士】
| 小贴士1，西兰花焯水放盐可以让西兰花颜色好看一些。 |
