| 从小喜欢吃藕，无是炒的，炖的，还是藕夹子，都非常美味可口。藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。在藕丁里加了些西兰花，翠绿的西兰花给藕丁添了一份色彩，西兰花更是维生素丰富好蔬菜，这是不是一碟好素菜呢？ |
【食材与调料】
【主料】藕200g，西兰花100g |
| 【辅料】蒜泥适量，凉拌酱油适量，麻油少许，精盐适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材。 |
 | 2.把西兰花摘小朵用盐水泡一下后洗净。 |
 | 3.藕去皮切丁。 |
 | 4.烧开水，滴些油，加入西兰花焯熟。 |
 | 5.加入藕丁焯一下。 |
 | 6.焯过的蔬菜加入碗中。 |
 | 7.加入拍好的蒜泥。 |
 | 8.加入少许盐。 |
 | 9.加入凉拌酱油。 |
 | 10.加入麻油。 |
 | 11.拌匀后装碟。 |
【西兰花拌藕丁做法小贴士】
| 小贴士给菜焯水时，滴些素油，菜的颜色鲜亮。 |
