西兰花拌藕丁,西兰花拌藕丁的做法 - 阳康菜谱网西兰花拌藕丁做法大全

从小喜欢吃藕，无是炒的，炖的，还是藕夹子，都非常美味可口。藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。在藕丁里加了些西兰花，翠绿的西兰花给藕丁添了一份色彩，西兰花更是维生素丰富好蔬菜，这是不是一碟好素菜呢？

【食材与调料】

【主料】藕200g，西兰花100g

【辅料】蒜泥适量，凉拌酱油适量，麻油少许，精盐适量，植物油适量

【制作步骤】

	1.食材。
	2.把西兰花摘小朵用盐水泡一下后洗净。
	3.藕去皮切丁。
	4.烧开水，滴些油，加入西兰花焯熟。
	5.加入藕丁焯一下。
	6.焯过的蔬菜加入碗中。
	7.加入拍好的蒜泥。
	8.加入少许盐。
	9.加入凉拌酱油。
	10.加入麻油。
	11.拌匀后装碟。