| 天气热，人人都爱清爽的凉拌菜。凉拌菜的好处是不管有几种食材都好，一样可以，两样可以，再多点也可以，随意性很大，而且可以随个人的口味不断变化，所以，我喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花100g，泡发黑木耳100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，香蒜适量，辣椒油适量，花椒油适量，麻油适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.泡发的黑木耳清洗干净。 |
 | 2.西兰花切成小块，清洗干净后，放入沸水中焯至断生，取出过一下凉水。 |
 | 3.蒜切成末。 |
 | 4.把黑木耳和西兰花都放进一个容器中，加入蒜末。 |
 | 5.调入辣椒油。 |
 | 6.加入盐。 |
 | 7.再调入醋。 |
 | 8.调入糖。 |
 | 9.调入生抽。 |
 | 10.拌匀，装入盘中即可食用。 |
【西兰花拌木耳做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随便做，味道好。 |
