| 为了让鸡翅更加入味，昨天就腌上了，正好今天女儿放假，烤好有一个半节的先打发她，没等我拍完，她又跑来说还要，味道真心的香啊~用竹签穿起来，吃的时候也很方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡全翅3条 |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，蚝油适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.用刀在鸡翅里面划几个口子，这样方便入味。 |
 | 2.加入一大勺白糖。 |
 | 3.加入适量的蚝油。 |
 | 4.可以加多一些的孜然粉。 |
 | 5.撒一些胡椒粉，倒入少许的老抽。 |
 | 6.加入适量的盐和料酒拌匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制20小时左右。 |
 | 7.烤之前用竹签在鸡翅里面穿过，把鸡翅撑直。 |
 | 8.烤之前刷一遍腌料汁。放在烤网上，烤箱预热200度，上下火，中上层烤30分钟。 |
 | 9.中途要取出再刷一次腌料汁，刷好后接着烤。 |
【香烤鸡全翅做法小贴士】
| 1.腌制鸡翅的中途最好给它翻动几次，这样味道比较均匀一些。 2.烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾性而定，最好中途刷汁时把翅尖用锡纸包起来，这样就不会烤焦。 |
