| 夏枯草有清肝、散结、利尿；治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病的功效、适于高血压等症；叶可代茶。 麦冬有养阴生津，润肺清心功效。 用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。 养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。 配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉400g，夏枯草30g，麦冬10g |
| 【辅料】枸杞适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.置锅火上，烧开水后放入瘦肉； |
 | 2.炒掉血水，浮沫后捞出备用； |
 | 3.枸杞，麦冬泡洗干净； |
 | 4.夏枯草洗净沥干水分； |
 | 5.电炖锅倒入适量的水，放入瘦肉， 夏枯草； |
 | 6.再加入麦冬，； |
 | 7.盖上盖子，时间设置为3个小时快炖； |
 | 8.2小时后再放入枸杞； |
 | 9.最后加盐进行调味即可出锅。 |
【夏枯草瘦肉汤做法小贴士】
| 1 一次性加足够量的水，炖煮的多程会损耗水分，中途不添加水； 2 煲好后用筛网过一下就不会有夏枯草的散叶子影响口感。 |
