| 香煎肉饼，这是我家宝贝很爱吃的一道菜，只要这道菜一出现，宝贝就会很快把饭吃完。煎肉饼，很简单的做法，也很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】梅花肉200g |
| 【辅料】玉米淀粉适量，胡椒粉适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，鸡粉适量，小葱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将梅花肉剁成泥，肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉，用筷子往一个方向使劲搅拌，搅拌至起筋。 |
 | 2.加入小葱，拌匀。 |
 | 3.将肉泥分成若干份，揉圆，稍压扁成小肉饼。 |
 | 4.锅里加热、倒油、待油温6成热时放入小肉饼。 |
 | 5.煎至两面呈金黄色即可。 |
 | 6.秋葵装饰，美味的小肉饼就做好啦！ |
【香煎小肉饼做法小贴士】
| 小贴士1、在加调料调拌肉泥时不宜过咸，一定要往同一个方向搅拌至起劲，肉质才有弹性。 2、由于是小肉饼，很容易熟，煎至两面金黄色即可。 |
