| 无肉不欢，每天每餐家里的餐桌上都少不了肉，没有肉没有香味。而且现在的肉价相比较蔬菜的价格更便宜更划算。每次做这道菜总可以解解馋，总是看着太太肥了，怕胖，控制着自己的食欲。无奈吃完后又后悔吃了这么多。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，干红辣椒适量，大蒜适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉600g，洗净。 |
 | 2.将五花肉切片，稍厚点。 |
 | 3.锅中烧热后，放入五花肉摊开煎，同时放入姜片。 |
 | 4.待五花肉煸出少量的油，颜色微微带黄，即可盛出装盘。煎的太干不易咬动。 |
 | 5.将锅中的煸出的油，放入蒜末，生姜，干红辣椒。 |
 | 6.再放入煸炒好的五花肉翻炒片刻，放入盐。 |
 | 7.再放美味鲜，煸炒5分钟撒上葱花即可出锅。 |
【香煎五花肉做法小贴士】
| 五花肉煎的微黄即可，太干会很硬。 |
