| 鸡肉的营养价值很高，并且肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的烹制方法很多，可烧、可烤、可炖、可做凉菜等。 鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉500g，蘑菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.将新鲜的鸡腿肉洗干净 |
 | 2.新鲜的蘑菇也绰好准备使用 |
 | 3.将锅烧热了 |
 | 4.加适量的豆油 |
 | 5.油7成热的时候将鸡腿放锅里炒 |
 | 6.加适量的酱油和葱花等调料 |
 | 7.将蘑菇也放锅里炒 |
 | 8.加适量的水,大火的炖 |
 | 9.20分钟左右收汤关火 |
 | 10.装盘子即可食用了 |
【鲜鸡腿炖蘑菇做法小贴士】
| 蘑菇要提前用热水绰好了使用。 |
