回老家带回几块老妈亲手做的大黄米年糕,用来煎着吃,家的味道,很是好吃。就拿回来这么几块,放在冰箱里冻着,都不舍得吃呢! |
【食材与调料】
【主料】大黄米年糕500g |
【辅料】油适量,红糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.年糕从冰箱拿出来,放在案板上。 |
![]() | 2.将年糕切成3-5mm宽的薄片。 |
![]() | 3.锅中倒入比平时炒菜多一倍的油。 |
![]() | 4.油热后,放入年糕片,煎至两面金黄。 |
![]() | 5.年糕片控油后取出,装盘,撒上红糖。 |
【香煎年糕做法小贴士】
年糕厚度掌握好,太厚不好熟,太薄容易糊。 |
回老家带回几块老妈亲手做的大黄米年糕,用来煎着吃,家的味道,很是好吃。就拿回来这么几块,放在冰箱里冻着,都不舍得吃呢! |
【主料】大黄米年糕500g |
【辅料】油适量,红糖适量 |
![]() | 1.年糕从冰箱拿出来,放在案板上。 |
![]() | 2.将年糕切成3-5mm宽的薄片。 |
![]() | 3.锅中倒入比平时炒菜多一倍的油。 |
![]() | 4.油热后,放入年糕片,煎至两面金黄。 |
![]() | 5.年糕片控油后取出,装盘,撒上红糖。 |
年糕厚度掌握好,太厚不好熟,太薄容易糊。 |