| 这是我第一次用买回来的不粘锅做鱼，终于可以煎到完整的鱼了，哈哈，不容易啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼330g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜丝适量，酱油适量，味精适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼收拾好后，控干水分，然后用刀在鱼的两面斜切几刀； |
 | 2.把姜丝和葱丝切好备用； |
 | 3.半小勺的盐； |
 | 4.2大勺的酱油，在加入少许的味精，搅拌均匀； |
 | 5.把汤汁浇到鱼身上，好好给它搓揉搓揉， |
 | 6.然后把刚才切好的葱姜丝，塞到 鱼肚子里，塞到刚才切的鱼肉中，放入冰箱冷藏一晚， |
 | 7.大约腌制12小时，然后烧锅热油； |
 | 8.把鱼身上的姜丝和葱丝都去掉，然后放入锅中； |
 | 9.煎至两面金黄既可； |
 | 10.然后出锅装盘，撒上香菜； |
 | 11.味道很不错，就着小酒，嘿嘿！ |
【香煎鲫鱼做法小贴士】
| 处理鱼的时候一定要注意不要把鱼的苦胆弄破，否则一条鱼白费了！ |
