| 原本是川菜的回锅肉，也因各地的饮食习惯而变得五花八门了，今天我自己做了一道回锅肉，虽然没有给过多的调料，但做出来的味道也十分可口呢！嘿嘿 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，青椒100g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将五花肉先飞水，煮约六成熟后和其它食材一起切片备用 |
 | 2.锅内放油 |
 | 3.将青椒和洋葱一起倒入锅内进行翻炒 |
 | 4.加入肉片后加盐和酱油调味上色 |
 | 5.点水炒至水收干即可起锅 |
 | 6.上桌享用吧 |
【家常回锅肉做法小贴士】
| 肉要事先飞水至肉六成熟，如果飞水时没加盐，炒菜时可以多加些盐，如果飞水时加了盐，炒菜时将配菜加盐即可。 |
