【食材与调料】
| 【主料】红衫鱼 |
| 【辅料】豉油，色拉油，料酒，盐 |
【制作步骤】
| 1.将鱼宰杀，洗净，用料酒、盐腌制 | 2.热锅下油，放红衫鱼，中火煎至两面金黄熟透 | 3.盛盘，淋上豉油即可 |
【香煎红衫鱼做法小贴士】
| 小贴士特别提示：现在我们这里是休鱼期，市场上的海鱼一般都是急冻或冰鲜海鱼，冰鲜的比急冻的要新鲜。所以买鱼是一定要注意观察鱼的颜色，如果色泽较暗说明已不新鲜，吃起来口感和味道都会很差，若鱼身体涨大表明已变质，不宜购买。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香煎红衫鱼做法小贴士】
赞
0
