| 这是一款专门做给宝宝吃的菜。鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。鲷鱼香煎好，配上土豆泥与西兰花，非常适合小朋友吃。 |
【食材与调料】
【主料】鲷鱼50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.土豆去皮，洗净切片，放入开水煮熟，捞出， |
 | 3.用勺子碾成泥，加盐，橄榄油，胡椒粉搅拌匀， |
 | 4.鲷鱼斜切片， |
 | 5.加盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟， |
 | 6.取平底锅，油热，放入鲷鱼片煎熟，盛出。 |
 | 7.西兰花洗净切小朵， |
 | 8.放入开水焯熟，盛出，用盐，鸡精，橄榄油搅拌入味。 |
 | 9.取心形煎蛋器，放入土豆泥，表面抹平， |
 | 10.再加入鲷鱼片，围上西兰花，用枸杞在土豆泥上面点缀一下即可上桌。 |
【香煎鲷鱼土豆泥做法小贴士】
| 小贴士1.鲷鱼很容易熟，稍微煎至发黄即可。 2.焯西兰花的开水里要放些植物油，焯好的西兰花颜色碧绿。 3.因为是小朋友吃的，所以保持清淡，盐要少放。 |
