| 煎带鱼我喜欢选择瘦一点的！这样煎出来才有香香脆脆的口感！ |
【食材与调料】
【主料】带鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐1勺，料酒1大勺，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备2条带鱼 |
 | 2.将带鱼洗净把表面银色的薄膜用刀刮掉、把肚子里黑色膜也去掉 |
 | 3.将带鱼切断 |
 | 4.带鱼加1勺盐 |
 | 5.1大勺料酒腌制15分钟 |
 | 6.准备少许面粉或生粉 |
 | 7.锅放少许油小火加热 |
 | 8.腌制好的带鱼两面贴上面粉 |
 | 9.把贴好面粉的鱼马上放入锅小火煎不要动。等拿锅能晃动锅带鱼能自动在锅内滑动就把鱼翻面 |
 | 10.将鱼煎到两面金黄色即可 |
 | 11.装盘 |
【香煎带鱼做法小贴士】
| 小贴士点击填写制作技巧煎带鱼一定要用小火！而且不要乱翻动容易焦！ |
