| 香蕉不但是日常食用的水果，也可用来作为菜肴。香蕉的营养价值很高，其中所含的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力；硫胺素能促进食欲、助消化，解毒和保护神经系统。 |
【食材与调料】
【主料】香蕉500g，虾仁200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜末适量，干淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.将葱、姜洗净，切好备用 |
 | 3.将香蕉去皮切成三角形丁粒，挂上蛋糊（此处少张挂蛋糊的图） |
 | 4.虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌、再用干淀粉抓匀 |
 | 5.热锅热油将挂好蛋糊的香蕉炸制 |
 | 6.炸好的香蕉 |
 | 7.锅中留油将葱姜煸香 |
 | 8.投入虾仁翻炒（我将剩余的蛋糊一起炒了，致使这道菜在看相上留一败笔） |
 | 9.虾仁炒熟后放进炸好的香蕉略炒 |
 | 10.用湿淀粉挂糊即可出锅 |
 | 11.装盘 |
【香蕉炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士无 |
