| 买了五花肉，一半做了粉蒸肉以后，还有一半觉得太肥了，不想再做。就把五花肉在锅里煸炒掉油，然后再跟洋葱一起炒，非常香，非常好吃！这种炒过的肉也叫走油肉，意思是油脂已经被熬出来了，剩下的吃进嘴里，完全感觉不到肥肉，跟洋葱简直就是绝配。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备少许葱花 |
 | 2.洋葱去掉外皮，切片。 |
 | 3.五花肉切薄片，放入锅中煸炒。 |
 | 4.炒至出油。 |
 | 5.把锅里的肉盛出。 |
 | 6.不用另外放油，刚才锅中留下的油，用来炒洋葱。 |
 | 7.洋葱大约软后，加入肉片继续翻炒。加入少许盐，料酒调味，最后撒上葱花即可。 |
 | 8.你看，全部盛出以后，锅里还留下很多油，可以继续来炒菜，所以叫走油肉。 |
 | 9.真的好香啊！ |
【回锅肉炒洋葱做法小贴士】
| 小贴士非常好吃！ |
