| 昨儿吃到了小卷饼，真的是好好吃，于是今儿自己动手，丰衣足食啊！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉10g |
| 【辅料】全蛋液15g，白砂糖（装饰）20g |
【制作步骤】
 | 1.首先将糖，面粉，水，酵母粉，盐混合均匀，和成面团 |
 | 2.加入软化的黄油，揉至出膜 |
 | 3.扩展阶段，轻松出膜即可 |
 | 4.盖保鲜膜室温醒30分钟 |
 | 5.醒好的面团分16份，依次滚圆 |
 | 6.取一份擀成长条，两头交叉，再返回即可 |
 | 7.放入烤盘，刷蛋液，撒白砂糖，上下火170度，烘烤20分钟 |
 | 8.酥，香的小卷饼出炉喽！ |
【小卷饼做法小贴士】
| 小贴士发酵过程要严格控制，千万不要发过哦！ |
