【食材与调料】
【主料】澳洲肺鱼1块，番茄1个，黄瓜1小根，蔬菜沙拉适量 |
| 【辅料】羊奶奶酪适量，无核黑橄榄3个，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜和番茄切丁备用 |
 | 2.将黄瓜、番茄、蔬菜沙拉、无核黑橄榄还有羊奶奶酪混合均匀 |
 | 3.将鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒 |
 | 4.锅热后加入适量橄榄油，油烧热后将带鱼皮的一面朝下放入锅中，煎大约两到三分钟后翻另一面，再煎两到三分钟，直到鱼熟透 |
 | 5.在蔬菜沙拉中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，将调味好的沙拉摆在盘中，将煎好的鱼鱼皮朝上放在沙拉上即可。 |
【香煎澳洲肺鱼配蔬菜沙做法小贴士】
