虾皮炒木耳

今天将木耳与虾皮搭配一下,做了这份清香可口的虾皮炒木耳,味道鲜美,营养很丰富哦!木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

【食材与调料】
【主料】黑木耳10朵
【辅料】油适量,盐适量,虾皮适量,鸡精适量,葱适量

【制作步骤】
虾皮炒木耳 1.木耳提前泡发,撕成小朵
虾皮炒木耳 2.葱切段
虾皮炒木耳 3.坐锅,放油,炒香葱段
虾皮炒木耳 4.倒入虾皮,炒香
虾皮炒木耳 5.倒入木耳
虾皮炒木耳 6.翻炒至熟
虾皮炒木耳 7.放盐、鸡精,翻匀出锅
虾皮炒木耳 8.装盘

【虾皮炒木耳做法小贴士】
虾皮含有盐分,再放盐的时候要适量。

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