| 西红柿煮肉碎这道家常菜，非常适合小朋友的口味，有肉有蔬的搭配均衡营养 |
【食材与调料】
【主料】西红柿250克，猪肉碎200克，蒜泥1茶匙，豉油1茶匙，糖3茶匙，水80克，生粉水2湯匙，盐1/2茶匙 |
| 【辅料】胡椒粉1/2茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，豉油1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗干净切件 |
 | 2.已搅碎的猪肉用辅料醃拌均勻 |
 | 3.烧热油锅，下蒜泥炒香 |
 | 4.下西红柿炒匀 |
 | 5.下肉碎炒至肉散开，下糖、豉油，再下水80ml |
 | 6.煮至西红柿软身，下生粉水炒匀收汁，下盐调味熄火上碟 |
【西红柿煮肉碎做法小贴士】
| 小贴士西红柿的皮我没去掉，因为皮有丰富的纤维，如果不喜欢也可将西红柿泡在热水里一会，就可轻松地把皮去掉了 |
