| 继续发减肥菜！夏天马上就到了，再不努力就要徒伤悲了。这道菜我只用了一点点油，就把茄子的口感烧的很好，完全不需要油炸。热量非常的低，大口的吃吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿300g，茄子150g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，糖适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。 |
 | 2.茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。 |
 | 3.锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。 |
 | 4.西红柿去皮切小块。 |
 | 5.锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。 |
 | 6.放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。 |
 | 7.放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。 |
【西红柿烧茄子做法小贴士】
| 1、茄子要煸至水分蒸发，这样口感才够软。 2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。 |
