西红柿肉片汤

西红柿肉片汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。主料是西红柿和肉片、豆腐等,主料烹饪工艺是煮。此汤色泽鲜艳,汤汁浓厚,香浓可口。

【食材与调料】

【主料】西红柿1个,猪肉片100g
【辅料】油适量,淀粉适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,粉丝适量

【制作步骤】
西红柿肉片汤 1.先把肉片里放入生抽,鸡精,少许盐,和一勺淀粉,拌匀
西红柿肉片汤 2.把西红柿下锅翻炒至皮肉分离,
西红柿肉片汤 3.加入水,粉丝
西红柿肉片汤 4.水烧沸腾后加入盐,鸡精
西红柿肉片汤 5.最后加入腌制的肉片
西红柿肉片汤 6.成品

【西红柿肉片汤做法小贴士】
小贴士肉片要提前用淀粉腌制一下,会比较嫩

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