| 西红柿是夏季最常吃，最好搭配的蔬菜，无论是炒菜，做汤都是大受欢迎的。我的早餐就是这简单好吃的西红柿面片汤啦，滑滑的面片，酸酸的西红柿，再飞上一个鸡蛋，家常的美味吃得是好舒服呀。因为喜欢清淡的口感，我一般制作这类的面片汤或面条汤，都不采用炝锅，直接用清水煮西红柿，最后淋入一些香油即可，这样的汤口感不油腻，非常的清香哟。 |
【食材与调料】
【主料】刀削面片50g，西红柿1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将材料准备好 |
 | 2.西红柿洗净、去皮、切块 |
 | 3.将西红柿放入小锅内 |
 | 4.加入适量的清水 |
 | 5.将小锅放在燃气灶上 |
 | 6.点火加热 |
 | 7.当锅中的水开后，打开锅盖 |
 | 8.下入刀削面片 |
 | 9.中火煮至再次开锅 |
 | 10.加入精盐调味 |
 | 11.煮至面片成熟，将打散的鸡蛋液淋入 |
 | 12.关火即可。 |
 | 13.倒入适量的香油。 |
 | 14.撒上一些小香葱即可食用啦。 |
【西红柿面片汤做法小贴士】
| 小贴士根据面片的成熟度掌握煮制时间，不宜过长，口感会太软。 喜欢炝锅的亲可以先将西红柿炝锅再加水煮面片，我喜欢清淡的口味。 |
