| 那天看到烟子姐姐做的这个西红柿牛腩，那叫一个馋啊，我这不吃肉的人都受不了这个诱惑了。但是看着好像时间很长的样子，正好老公周四晚上上课，我下班就急急忙忙去买肉和菜，准备大餐，哈哈！因为我实在是觉得时间不够，就稍微改良了一下，不过做出来也还是蛮有滋有味的，香啊，老公一个劲儿的说好吃呢，他是我家的美食专家，他只要喜欢，这道菜就永远保留下去了，要是不喜欢，一准就从我家的菜谱中消失，呵呵！不知道烟子姐姐觉得我的这个作业还满意否，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩，西红柿，洋葱半个 |
| 【辅料】各种蘑菇，香叶，桂皮，番茄酱，盐，葱，姜 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟； |
 | 2.西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用； |
 | 3.牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉； |
 | 4.然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟； |
 | 5.出锅的时候撒上香菜即可！ |
【西红柿炖牛腩做法小贴士】
