| 西红柿蛋汤算是非常非常家常的一道汤了，家家户户都会做，但每家的味道也不尽相同。我做这个汤的时候喜欢先把西红柿炒一下，这样，即使不放番茄酱，颜色也是鲜亮的，味道也很浓郁。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净，切小块 |
 | 2.葱切碎末 |
 | 3.鸡蛋磕破，打散 |
 | 4.锅里放一点点底油，把西红柿放进锅里炒出红汁，可以适当用铲子压一下 |
 | 5.倒两碗水到锅里，煮开 |
 | 6.水开后，把蛋液倒进锅里，搅拌成蛋花状，关火 |
 | 7.将葱末洒入锅内，加盐，少量糖调味即可。 |
【西红柿蛋花汤做法小贴士】
| 这道汤似然没有放味精，依然味道鲜美，这提鲜的调料就是那一点点的糖。 |
