| 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜400g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱丝适量，姜丝适量，味达美适量，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备热油，爆炒葱花和姜丝。 |
 | 2.洗净一个青椒和一个西红柿，青椒和西红柿切成一厘米宽窄。 |
 | 3.把青椒和西红柿翻炒5秒，放点味达美。 |
 | 4.然后把切好的芹菜段放入翻炒，加入盐翻炒入味，最后放点鸡精。 |
 | 5.盛入盘内。 |
【西红柿炒芹菜做法小贴士】
| 小贴士炒芹菜记得放一个西红柿，那样口味酸脆，和放醋不是一个味道哦，再加上一个青椒，有一点点的辣味道。吃起来很不错哦。 |
