| 西红柿炒鸡蛋，主料为西红柿，鸡蛋。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜。营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱花10g，精盐2g，五香粉适量，植物油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋2个打入碗中，放少许的精盐搅合均匀。 |
 | 2.西红柿清洗干净。 |
 | 3.把西红柿的一半切成碎末。另一半切成滚刀块。（切成碎末是为了更好的入味）。 |
 | 4.锅中放入植物油，油开后倒入鸡蛋液。 |
 | 5.把鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用。 |
 | 6.另起锅，放油，油温7成热后，放入葱花爆香。 |
 | 7.接着放入西红柿翻炒，把西红柿的汤炒出来。 |
 | 8.放入鸡蛋碎，调味，放入精盐，五香粉，鸡精，即可出锅。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 西红柿切成碎末是为了更好的入味。爱吃辣的也可以放个尖椒。 |
