小黄人亲子蛋糕,小黄人亲子蛋糕的做法 - 阳康菜谱网小黄人亲子蛋糕做法大全

“亲子”越来越受到我们的重视：影楼拍照，出外游玩，亲子活动中，我们可以看见各款各式的亲子装。林荫绿道上，偶尔也会看见父子自行车，三人自行车的身影。既然这么流行，现在，我们将亲子概念融入到蛋糕中去，那么，从萌萌的小黄人亲子蛋糕做起吧！烘焙：水浴法，中下层，上下火150度60分钟模具：大号带耳芝士不粘金色模155*125*50mm1个，小号带耳芝士不粘金色模100*70*35mm1个烤箱：客浦TO5432

【食材与调料】

【主料】低筋面粉53g，细砂糖53g，盐0.5g，黄油40g，牛奶53g，鸡蛋4只

【辅料】细砂糖25g，淡奶油250g，巧克力适量，色素适量

【制作步骤】

	1.黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水，放入烤箱底层，上下火150度开始预热。
	2.将4个蛋黄，牛奶，盐，放入同一容器，搅拌均匀。
	3.将液态黄油加入到蛋黄中，搅打至融合。
	4.筛入低筋粉。
	5.拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊。
	6.4个蛋白，先搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打发。
	7.打发至硬性发泡（小直尖状态）。
	8.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
	9.将蛋糕糊分别倒入带耳芝士不粘金色模具（这个配方的量倒入模具后多出一个纸杯蛋糕的量）。
	10.放入倒数第二层的烤架上，水浴法上下火150度烘烤60分钟。
	11.蛋糕出炉后不用倒扣，直接放在冷却架上冷却。这个时候将淡奶油打发至硬性发泡。
	12.冷却后将蛋糕倒扣脱模。
	13.将蛋糕体移放到蛋糕底托上，整体抹上一层打发了的淡奶油。然后用牙签画出小黄人的图案。
	14.用融化了的巧克力描画出小黄人的轮廓。
	15.取部分淡奶油，加入几滴黄色素，调成黄色奶油，填充上身的颜色，用的是小圆孔裱花嘴。
	16.然后取部分淡奶油，加入几滴蓝色素，调成蓝色奶油，填充下身的颜色，眼睛空白处可以不填，也可以再次填上白色。
	17.同理将小蛋糕体抹上白色淡奶油，并用牙签画出简单构图。
	18.然后用融化了的巧克力描出轮廓。
	19.先填充上黄色的上身。
	20.然后用蓝色奶油填充下身裤子颜色。
	21.萌萌的小黄人亲子蛋糕完成咯！