| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】一个多月前经豆亲的介绍我终于买了台面包回来，不过到现在我用的次还真不算多，前前后后也就用了五次左右，好对不起我的面包机呀虽然我买的面包机没有其他亲的那么强大，但是这对机对我来说很不错了，所以我也要多和它交流才行，不然像刚买烤箱一样放一年后才慢慢动起来下午六点下班后回去就动手做面包黄油很难软化开，所以我做了一款用猪油做的雪花面包烤好后我和宝宝准备睡了老公吃了，跑房间里和我说这面包还挺好吃的，说完又出去看电视了刚开始我还没反应过来，反应过来后想想了看来这个面包是做成功了最后的败笔是第二天早上起床后准备早餐，煮豆浆面包就直接开烤箱再烤几分钟吧，没注意看时候一直烤久了表面有一点点过干了，吃早餐里老公就说为什么不是昨天那么软那的，你重新烤了多久，我说没注意看大约有10分钟，就因为这个老公说周末要不要去买微波炉看来没有微波炉的人伤不起呀，不过这款面包味道是很不错的 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，水75g，鸡蛋15g，白砂糖15g，猪油15g，干酵母5ml，盐1.25ml |
【辅料】猪油5ml，细砂糖5ml，低筋面粉15ml  |
【制作步骤】
 | 1.准备面包体：液体材料先倒入面包机内（水、鸡蛋、白糖、盐） |
 | 2.再倒入高粉，中间挖个小洞倒入酵母 |
 | 3.开启和面功能 |
 | 4.面和到很有弹性里加入猪油继续和面 |
 | 5.一直到能担出很薄的膜，放着发酵至2~2.5倍大 |
 | 6.准备雪花体：猪油（加热到溶化开的热猪油）、白糖、低粉加一起混合搅拌成团 |
 | 7.用筛过筛成小小的雪花体 |
 | 8.发酵好的面团取出排气分成各小份 |
 | 9.各小份面团揉圆后排入好在烤盘里 |
 | 10.在面团上刷一层热猪油 |
 | 11.撒上准备好的雪花体 |
 | 12.预热烤箱170度、上下火、中层烤12分钟 |
 | 13.美味的雪花面包 |
【雪花面包做法小贴士】
| 小贴士1.可以用黄油代替猪油，雪花体的也可以用黄油代替猪油，不过做出来的雪花和面包都比较黄没那么雪白 2.雪花体的形状需看自人用的筛子定，大小都没关系只要能成形散开就可 |
