| 西葫芦含丰富的维生素和纤维素有润泽肌肤和减肥的功效，胡萝卜富含B胡萝卜素，能预防近视和干眼病。对于长期电脑工作者有明显疗效。西班牙橄榄油具有防癌、抗氧化的作用。这道点心不仅色泽鲜亮，营养丰富，口感也是非常棒的。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，面粉100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱花少量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.将西葫芦洗净擦成丝、将胡萝卜洗净去皮擦成丝 |
 | 3.放少许盐渍10分钟，加入葱花 |
 | 4.打入鸡蛋 |
 | 5.加入面粉拌匀 |
 | 6.锅中放少许西班牙橄榄油 |
 | 7.用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形，小火煎至底部凝固。 |
 | 8.翻面，小火继续煎约1分钟即可 |
【西葫芦胡萝卜煎饼做法小贴士】
| 不需要另外加水，先用盐渍一会加入鸡蛋，水量刚刚好，一定要小火煎制 |
