| 1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦300，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备西葫芦、鸡蛋两个。 |
 | 2.把西葫芦切片。 |
 | 3.打两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。 |
 | 4.切葱花备用。 |
 | 5.在锅里倒入一勺油。 |
 | 6.倒入鸡蛋。 |
 | 7.煎好的鸡蛋倒出备用。 |
 | 8.在锅里倒少许油，放葱花。 |
 | 9.加半勺糖。 |
 | 10.加少许酱油。 |
 | 11.翻炒几下。 |
 | 12.加半勺盐。 |
 | 13.倒入半勺水。 |
 | 14.继续翻炒3分钟左右即可。 |
 | 15.出锅装盘。 |
【西葫芦炒鸡蛋做法小贴士】
| 加少量水是防止西葫芦片干锅。 |
