| 从朋友那里学来的香菇蒸鸡肉丸子，很受全家欢迎，这道菜易学，好吃，制作过程简单，营养丰富，第一次做就被平时从不吃香菇的孩子吃了个净光。 头天晚上将香菇泡发，第二天蒸。香菇吸收了鸡肉的鲜美。同时，鸡肉吸收了香菇的味道，没试过的姐妹们赶紧试试啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉300g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉，洗净，待用 |
 | 2.将鸡肉剁成肉糜 |
 | 3.加入料酒，食盐，淀粉调匀 |
 | 4.做成丸子的形状 |
 | 5.放入冰箱冷冻2小时 |
 | 6.从冰箱中取出成型的鸡肉丸子，放入盘中 |
 | 7.香菇切小块，放入四周 |
 | 8.放入蒸锅中，蒸10分钟即可 |
【香菇蒸丸子做法小贴士】
| 做鸡肉丸子是要加点淀粉，这样做出来的丸子比较嫩。 |
