【食材与调料】
【主料】五花肉半斤，卤豆干一包 |
| 【辅料】姜几片，蒜头三粒 |
【制作步骤】
 | 1.香干和五花肉切条和粒 |
 | 2.肉飞水 |
 | 3.用冻水冲一冲，会爽些 |
 | 4.烧红锅，加油，冒烟，加姜蒜，加糖！ |
 | 5.加肉，爆炒 |
 | 6.加盐，酱油一铲，料酒 |
 | 7.加豆干，吸吸肉味。想颜色深点加老抽 |
 | 8.加水100ML左右，盖上锅盖 | 9.收细火，焖至收汁，8~10min |
【香干五花肉做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【香干五花肉做法小贴士】
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