| 香菇有抗癌的作用，应该经常食用，我用香菇炒过，炖过、还用香菇包过饺子，就是没做过汤，今天我就试一试用香菇、木耳、鸡蛋做汤，很鲜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】香菇30g，木耳20g，鸡蛋1个，黄瓜片30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，香菜末少量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净 |
 | 2.切成细丝 |
 | 3.黄瓜也切成片 |
 | 4.木耳发好 洗净 撕成小块 |
 | 5.锅中放少量花生油 葱花 放入香菇 煸炒 |
 | 6.加入木耳 煸炒 |
 | 7.加入清水 |
 | 8.放入少量的虾米 提鲜 |
 | 9.放入少量的蚝油 |
 | 10.放入少量的水淀粉 勾芡 |
 | 11.放入黄瓜片 |
 | 12.鸡蛋打散 放入汤中 |
 | 13.放入适量的盐 |
 | 14.撒上 香葱末 就好了 |
【香菇汤做法小贴士】
| 先放 淀粉 再放鸡蛋液 不用放蚝油 汤的成色要好一些 不用放味精 味道已经够鲜了 |
