| 一个大冬瓜，开开了，不连续几天都吃的话就可能会坏掉了，以前都不怎么爱吃，最近在好豆搜了搜，各种各样的做法，大开眼界啊，于是我就自己试试看，家里有香菇，还有今天刚刚买的猪肉，就用这两个烧吧！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜300g，瘦肉碎150g，香菇10朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱头适量，姜适量，八角2个，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜一块 |
 | 2.洗干净去皮切块 |
 | 3.在去皮的这一面切上十字刀花 |
 | 4.蘸上酱油 |
 | 5.准备的八角，姜，葱头，还有肉碎没有拍到，肉碎提前用盐酱油腌好 |
 | 6.香菇泡发洗干净 |
 | 7.锅里放适量的油，把冬瓜皮的那一面朝下煎 |
 | 8.煎至微黄即可 |
 | 9.推到一边，把姜八角葱头放下去煎出香味 |
 | 10.倒入肉碎炒变色 |
 | 11.加上香菇 |
 | 12.把冬瓜翻到肉碎香菇的上面，加上适量的水，白糖，盐，少许酱油，盖上盖子煮软就，收汁就可以了 |
【香菇肉碎烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士加盐是要注意，少加一点 |
