| 香菇炒宽 面，是在兰州拉面馆中看到，不过，个人感觉，他们炒得快速，并不怎么入味，所以自已回家来，炒炒看哈~没想到，卖相不好，味道不错哈~ |
【食材与调料】
【主料】宽面300g，香菇3个，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大白菜半个，油辣椒适量，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备香菇切丝，白菜切丝，肉丝 |
 | 2.准备青椒切丝 |
 | 3.首先把宽面煮熟，煮好后，捞出。 |
 | 4.立即用冷水冲凉 |
 | 5.把白菜，青椒，香菇先放入锅中翻炒 |
 | 6.翻炒，加入老抽，盐，鸡精， |
 | 7.把用冷水冲好的面放入锅中翻炒 |
 | 8.翻炒中，在锅的边缘，淋些油在翻炒，之后出锅 |
 | 9.出锅~ |
【香菇肉丝炒面做法小贴士】
| 小贴士在锅的边缘，淋些油在翻炒，这样味道很好，而且面吸收了油后，非常入味。 |
