香菇木耳板筋肉,香菇木耳板筋肉的做法 - 阳康菜谱网香菇木耳板筋肉做法大全

香菇入菜，总能调起与它搭配的食材的韵味，那香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。春天也是吃香菇的好季节，是春困的克星来的哟。

【食材与调料】

【主料】板筋肉120g，干香菇50g，干木耳10g

【辅料】油适量，蚝油适量，生粉适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，砂糖适量，清水适量

【制作步骤】

	1.食材：猪板筋肉、干木耳和干香菇。
	2.将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
	3.准备芡汁（适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌匀）。
	4.将木耳和香菇泡发。
	5.择洗干净，切丝。
	6.然后焯烫一下。
	7.热油锅。
	8.放入香菇丝爆香。
	9.倒入一点清水。
	10.盖锅盖，焖2分钟。
	11.揭盖，放入木耳丝。
	12.煸炒一会，铲起，待用。
	13.原锅倒入适量的菜籽油。
	14.放入腌制好的板筋肉。
	15.倒入少许清水，煸炒至肉丝变色。
	16.将木耳丝和香菇丝回锅。
	17.倒入芡汁。
	18.煸炒至收汁，即可上碟关火。