| 外甥女扬扬特喜欢吃乌冬面，所以啊，姨妈专门到美佳超市买了进口的乌冬面，做各种午餐给扬扬吃。今天来个什锦炒乌冬面，扬扬吃得特香，光盘收场，值得点赞喏(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
【主料】乌冬面200g，板筋肉50g，猪心50g |
| 【辅料】猪油适量，番茄汁适量，生抽适量，鱼露适量，鸡粉适量，生粉适量，清水适量，灯笼椒50g，洋葱50g |
【制作步骤】
 | 1.食材：乌冬面、猪心、板筋肉、灯笼椒和洋葱。 |
 | 2.除乌冬面外，其余食材全部择洗干净，切粒。 |
 | 3.板筋肉和猪心放入碗中，加入适量的生抽、鱼露、鸡粉、生粉和清水拌匀，腌制30分钟左右。 |
 | 4.乌冬面焯烫一遍。 |
 | 5.热锅，放入适量的猪油。 |
 | 6.放入腌制好的板筋肉和猪心，煸炒至熟。 |
 | 7.铲起待用。 |
 | 8.原锅放入适量的猪油。 |
 | 9.放入灯笼椒和洋葱粒，爆香。 |
 | 10.放入乌冬面。 |
 | 11.放入板筋肉和猪心。 |
 | 12.煸炒均匀。 |
 | 13.倒入适量的番茄汁，炒匀。 |
 | 14.熄火盛出。 |
【什锦炒乌冬面做法小贴士】
| 小贴士用猪油炒，口感特香。 |
